Ostření nůž perfektní ostrost - čistě mužský umění

Video: Ostření nožů ostnatým ostrosti (pod mikroskopem)

"V domě tupé nože? Tak, není tam žádný muž", Tam, kde to udělal "omen"Teď už nikomu říct. Nicméně, není-li ve věci v něm? Ostření nůž pro dokonalé ostrosti vám ušetří čas i zdraví.

Pokud jste někdy zkoušeli vládnout tupý nůž, víš, ten druh práce dlouhý, nepříjemný, těžký a navíc nebezpečné. Nemusí to být vyříznut tak, nůž a viděl. V tomto případě je nůž zlomil, může zranit majitele. Nicméně, to se stává, že i nevyslovená výtka o hostiteli a tupými noži bolet mnohem víc.

"měkké dřevo" - jasné znamení, že ostří je tupý, a to je čas na zaostření. Otestovat organizováním dobré světlo a zkoumala vdol- nože, pokud to bude možné vidět zářící světlé pruhy - to je více hloupé grafy, a závěr je jasný. K dispozici je také test profesionály, kteří jsou vždy potřebují jen brousí nože dokonalé ostrosti. A oni používají to pokaždé v případě, že nůž nemůže oholit vlasy z předloktí nebo list papíru dopisní papír na váze.

Nepleťte ostření nožů a jejich oprav. To znamená, že pokud řeknete, že diamant broušení nožů - za nejlepší na světě, a nabízejí dělat Muşat s povrchovou vrstvou z diamantu, ne podlehnout provokaci. Musat, stejně jako všechny druhy kovů nebo keramické diskové jednotky, také užitečná věc, ale to pomáhá jen ten správný nůž a nabroušené ji pak ještě tvrdě pracovat.

Ideální broušení nožů se děje na vinných hroznů, nebo kameny. Jsou to, že je důležité, existují různé stupně granularity, a jsou používány pro různé operace. Lisu Zrnitost obnoven správný úhel ostření a tvaru břitu. Průměrná velikost zrn je vhodné pouze na okraji oživení. Konečně, jemnozrnná konečná úprava se provádí ladění a úpravy čepele.

Délka brousku je nejlepší vybrán jako dvojnásobek délky čepele nože, na kterém hodláte pracovat. K takto neunikl nože bar, šířka 5 cm, je dostačující. To je nejlepší studie průvodce, jak se nůž naostřený k dokonalé ostrosti.

Její sedět nebo stát může být provedeno, není tam žádný zvláštní význam. Nicméně, pokud stojíte, vyzvednout vhodnou výška stolu. Pod lisu přiložit list gumy, umístit ji odpovídajícím způsobem. Obecně platí, že to, že veškerý provoz na doostření provedena správně a nejpohodlnější pozici.

Ostří nože je umístěn naplocho na jednom konci tyče. Úhel na jejím povrchu by měla být 23 stupňů. Provedení pohybu, postupně přesunout bod kontaktu se špičkou čepele do lisu. Se vypočítá tak, že když se dostane na konec tyče, tento bod byl přesně na špici. V tomto případě nůž by měl zůstat na povrchu lisu.

Zpět čepel se vrátí do stejného pohybu, pokud posouvat směrem dozadu. Tím se zabránilo trvalému vykazující úhel mezi čepelí a povrchem lisu.

Neočekávám, že rychlé výsledky. Ostření nůž perfektní ostrost - akce, něco srovnatelného s meditací. To může být dosaženo, a půl hodiny a za hodinu a tři. Někteří umělci stráví ostření proces není nižší než 30 hodin! Ale výsledek ...

Vzpomínám si, jak v románu cine shurik "společníci", příprava "štěrbina" Fjodor vysypal na tapetu, nabroušený nůž a to ověřil, nakrájíme na své vlastní vlasy létat? Pokud si myslíte, že to je vtip, pak už nic. V ideálním případě se ostrou čepel je dobře vyzkoušené.

Bude při ostření silnější tlak na brus - minimální rychlost celého procesu a na maximum - opotřebení baru. Ano, a ucpávají odtrhnout, zatímco čepel s ocelovými částicemi.

Používat při práci ostatní osvědčené vlastnosti: "Trpělivost a trochu úsilí", V našem případě - zatochat čepelí, takže potěšení být a vidět a používat.