Jak skladovat zimní moruška?

Klikva - chutné a velmi užitečné bobule na sever. Výhodně jíst čerstvé. Ale pokud se náhle paní rozhodne rezervy, otázky mohou vzniknout z něj. Po bobule - ne nejpopulárnější, a ne každý ví, že se to dá udělat. Například, morušky s cukrem: kolik a jak ji uložit? Zmrazené? Nebo ve formě džemu? Vezměme si některé recepty.

Práce s ovocem

Předtím, než jsme vám říct, jak ukládat morušky, označují některé speciální funkce.

To bobule by měly být schopny shromáždit včas. Je žádoucí, aby se tak v červenci, zatímco to má červeno-žluté barvy. Na všechno o všem jen pár týdnů, pak přezrálých bobulí a stane se tak šťavnaté, že je doslova v rukou rozpadá - to je prostě nemožné shromáždit.

Zralé moruška má oranžovo-žluté barvy. Bez léčby se může klidně ležet po dobu tří měsíců. Je možné, že toto období vás dost, a pak otázka, jak ukládat morušky, zmizí.

Pokud máte v úmyslu zachovat bobule, lepší zvolit sladké a šťavnaté zralé vzorky.

Iterate moruška měli být velmi opatrní, jak je zralý, když rychle dává šťávu.

moruška močení

Jak skladovat čerstvé morušky s minimálním zpracováním? Namočte ji.

Trvat trochu nezralé plody, znovu složit a nalijeme do sklenice. Pour ochlazeného převařenou vodou. Volitelně osladit vodichku možné, přidáním asi půl sklářského písku nebo medu na 3 litry kapaliny.

Krycí nádobu (nejlépe gázy) a zaslat ho do ledničky nebo jiném chladném místě, pokud je to možné.

V tomto druhu moruška „live“ nejméně šest měsíců. Maximální možná doba skladování - 2 roky.

Tato metoda není vhodná pro přezrálých plodů kaší. Se nejlépe hodí pro džem nebo jíst čerstvé.

Ve vlastní šťávě

Jak uchovávat moruška ve vlastní šťávě? K tomu, že by bylo hezké sehnat dřevěného nádobí - vědra, vědra, vana.

Čisté a znovu dobře zralé plody. Kapacita zalijeme vařící vodou a těsně zabalené do něj morušky. Pokrývat horní utěrkou, výhodně plátna a přitlačte. Můžete přidat trochu vody, i když poněkud suché plody.

vysuší moruškový

Jak uchovávat morušky, pokud kam umístit sklenice marmelády? Vysušte. To lze provést v přírodním způsobem, je-li dobře větrané místnosti (balkon, podkroví). V takovém případě je třeba postarat se o to v moruška na přímém slunečním světle není.

Rychlejší způsob: sušené ovoce v peci, ale teplota by neměla překročit 50 stupňů.

zmrazené bobule

Jak uchovávat moruška bobule, není-li místa na místo, sušené bobule nelíbí močení ve formě a marmeládou - to je jiný příběh? No, za studena se neobejde bez.

Promyje se a vysuší se bobule uspořádat na talíř nebo zásobníku a vrátit se do mrazničky. Když morušky zmrazit, přesunout ji do plastových kontejnerů nebo v pytlích a uložit jej do mrazničky.

Klikva kompot

Připravte nádobu třílitrového, pokrývají pánev.

1. Trvat několik moruška, který je dostatečně naplnit polovinu bank.
2. Vaří se cukrový sirup: 1 šálek cukru v 2,5 litru vody.
3. Zalijeme vařící sirup moruška a nechal postavit se za dvacet minut.
4. Drain sirup zpět do pánve znovu a přivést k varu.
5. Dát bobule do sklenice a zalijeme celý sirup na krk. Srolovat kryt, zatáčka, zabalit tlustou deku a počkat, dokud se neochladí.

To kompot mohou být uloženy i na teplém místě po dobu jednoho roku.

Klikva jam

V zásadě lze použít libovolný recept určený pro maliny. Můžete použít následující jednoduchý postup.

Vezměte 1 kg plodů a cukru, půl šálku vody.

1. Projít morušky, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat.
2. Nalít do nádoby s vodou, přivést k varu, přidá se cukr a vařit sirup.
3. Pečlivě vyložit bobule, zamíchejte a nastavte nízkou teplotu.
4. Klikva vaříme doměkka. V případě potřeby, s výhodou ne hmotnost lžící míchání a třepání.
5. Předem sterilizované nádoby nalít džem, válcových krytů, otočení, drží a zabalit v této formě až do vychladnutí.
6. Sklenice na chladném a temném místě pro skladování.

Oblíbený džem recept s medem. Algoritmus je téměř stejný, jen na 1 kilogram moruška přijatého místo cukru 1,5 kg medu. Voda pro tento recept je třeba odměřit 0,5 litru.

moruška jam

Jak uložit moruška marmeládu, džem, pokud nemají rádi kvůli přítomnosti v něm kamení?

Budeme muset brousit bobule přes síto. Pro zbytek, stejný proces vaření.

1. Výsledný po mletí hustou šťávu, přidáme vodu a cukr.
2. Vaříme půl hodiny.
3. Ready jam srolovat do banky.

Video: dary přírody / ochrany moruška

Klikva sirup koncentrát

Metoda je vhodná pro velmi zralých plodů.

1. Stírání Klikva přes síto.
2. Budete mít hustou jantarové barvy šťávy. V 1 litru této hmotnosti se 0,5 kg cukru.
3. Vše mix, nalijeme do lahví a zakuporte.

Video: [IM] Jak udržet na kole, v zimě? Konzervace!

Sirup má hořkost. Použijte ji možné nápoj nebo jako složka potravy. V prvním případě, koncentrát se zředí vodou v poměru 1: 5.

Klikva bank cukr

Různé džemy a zavařeniny - ideální odpověď na otázku, jak uložit morušky. V zimním období, aby tato populace nikdy bolí, není to hezké jíst cokoli bobulové ovoce se v chladném období.

Další věc je, že ne každý má rád pohrát s přípravou džemů. Ale to není nutné, existuje jednodušší způsob.

Připravte: Klikva, cukr, vodu, hrnec, objem plechovek v 0,5 nebo 1 litr, víko zařízení pro lemování.

1. Sterilizovat sklenice.
2. Klikva lehce procházet a odstranit sepals, kterým se částí bobulí v cedníku. Dal ho pod mísy nebo pánev, aby nedošlo ke ztrátě lahodnou šťávu.
3. Připravené plody přesunout do banky následujícím způsobem. Dal dvě centimetric vrstva moruška kontejner a naplňte ji se dvěma lžícemi cukru. Poté stejným způsobem nová vrstva ovoce a cukru. Po každé vrstvě banky jemně třepe se rovnoměrně.
4. Naplnění nádoby se skluzavkou může být bobule později usadit. Poslední vrstva posypat cukr. Nalít šťávu do sklenice, která stála v průběhu perebiraniya bobulí.
5. Banky pokrytí (dosud srolovat!) Sterilizovaná víčka a nechte sám čtyři hodiny.
6. Předehřejte troubu na 120 stupňů a odeslat ji morušky po dobu dvaceti minut.
7. Další zvýšení teploty na 150 stupňů a drží plechovky v troubě půl hodiny. Jestliže šťávy úniků, ztlumte teplotu o trochu.
8. Když je čas vypršel, vyjměte sklenice a okamžitě srolovat. Každý, kdo potřebuje trochu třást a dát víko dolů. Podívejme se modlím v této poloze až do vychladnutí obsahu.

Výsledek je takový moruškový s cukrem. Kolik a jak ji uložit? Stejně jako téměř každý zachování - v chladu a temnu po dobu jednoho roku.

Klikva s cukrem v bance: jednoduchá metoda

Chcete ještě jednodušší, než to bylo napsáno výše? Dobrá.

1. Pak se kilogram plodů a cukru.
2. Složit moruška v mixéru a zalijeme cukr tam (ne všichni nechat trochu). Brousící směsi do pyré.
3. Sterilizovat sklenice a umístit je do směsi. Posypeme zbývající cukr na vrcholu.
4. Zavřete sklenice kopronové víčka a místo na chladném místě.

Tak jsme zjistili, kde a jak ukládat morušky. V zimním období je možné připravit zamrzlý nebo suchém stavu a vaří džem, džem nebo kompot. Pokud očekáváte menší dlouhodobé skladování, hodí obvyklé nakládané plody.