Různé lahodné Solyanka recept jeho přípravy.

Soljanka původně patřila do vesnice, venkovské kuchyně a měl specifický název „selka“. Teprve po určité době to byla zařazena do jídelníčku městské rezidentní moci a rozšířené. Pak došlo ke změně jejího názvu na „mišmaš“, protože toto jídlo se podávalo v mnoha domácnostech, tj ztratila svou úzkou specifičnost jako potraviny rolníků.

Video: Solyanka maso recept Halofilní Rostliny chutnější než v restauraci chutná polévka

V důsledku toho - rozmanité Solyanka recept jeho přípravy lze rozdělit do tří možností: halophyte s kuřecím masem, uzeniny a maso saltwort a houbami nebo štíhlé Solyanka. Zároveň nemůžeme říci, že je Solyanka soup. Existuje celá řada zdrojů, které přicházejí k nám přes desetiletí, a to nám přineslo nejednoznačný popis. Soudě podle popisů se dá říci, že tam musí být kapalina Solyanka, polévka recept, a jiný druh - slané, kyselé pokrmy, nazvaný halophyte, recept na přílohu.

V moderním použití pod Salsola zahrnovat akutní polévka, ve kterém současně připojen několik složek: krém, zelí převzaté z varu, okurka solankou sami okurky - z rassolnik, a na konci, dosáhnout různými pochutiny, sladké-pikantní soli bází. Pro tento pokrm pochutiny patří citronu a jeho šťávu, olivy, nakládané nebo nakládané houby, Kvas, atd. V současné době Solyanka byl restaurační jídlo, a jeho příprava vyžaduje určité dovednosti a čas. Současně, národní verze Kasha vaření je pevně vstoupil do domu každé rodiny, aby se stal tradiční pokrm.

Video: Delicious pytel zelí na zimu

Pojďme prozkoumat, který zahrnuje halophyte domů, recept na její přípravu.

tradiční polévkové Solyanka připravený na bázi nasyceného vývar s okurkou solankou. Musí být vařené tlusté ryby, maso nebo houbová polévka, V závislosti na tom, co máte v plánu vařit mišmaš. Zpravidla vývar Pro Halofilní Rostliny nemají přidávat žádné koření nebo koření, a houbového nebo rybí polévka je žádoucí přidat petržel, mrkev a celer. Potom se filtruje okurka vodným roztokem chloridu sodného, ​​musí být uvedena do varu a odstranění pěny, vaří se po dobu asi 5 minut. Dále, připojit média (1,5 litrů) a solným roztokem teplé (ne více než 2 šálky), a výsledná směs uveden do varu.

Video: Vynikající polévka Solyanka maso recept. Krok za krokem recept na chutné polévky maso Solyanka.

Solyanka klobása vařené v masový vývar, ale to může být základem pro čerpání vody nebo zeleninový vývar. Brambory v polévce kostičky. Pro 2 litrů živné půdy dostatečně 4 brambory. Vařené brambory ponoří do vroucí vývar. Next, oloupeme a nakrájíme jednu cibuli a dvě rajčata. Nasekané zelenina smažené na pánvi. Pak nakrájíme julienne salámem a pár protlaků. Pro klobásy Halofilní Rostliny lepší použít různé druhy klobás. V ideálním případě, pokud si koupíte půl kila salámu, ale tak, že každý druh je asi 150 gramů, například uzené, vařené uzené a vařené. Hotový smažené loď do polévky spolu s plátky salámu a okurkou a vaříme ji doměkka. 10 minut před koncem vaření, je třeba přidat bylinky, olivy a koření podle chuti. Krmení polévka na stole v každé desce může být uveden na malém plátek citronu.

Halophyte připravené s kuřecím masem v podstatě stejným způsobem jako s klobásou. Jen na základě bereme kuřecí vývar, který vaří kuře na našem polévku. Pojďme prozkoumat jedno po druhém. Vařit kuře, odstranit jej z živné půdy a demontovat na kousky na polévku, tj. je oddělitelná od kostí a střihu. Připravený bujón je spuštěn, tj. leštěný, promyje a nakrájené brambory a, pokud je to žádoucí, drcené zelí. Cibulky smažené s rajčaty nebo rajčatovým protlakem do měkka. Pickles, výhodně loupané, cut a passiruem v malém množství kuřecího vývaru je ne více než 15 minut. Dále jdou do polévky všechny připravené ingredience: smažené kuře a okurky. Vařit do měkka, ale na konci vaření přidejte koření a koření podle chuti. Po skončení vaření čas, vzbuzují polévka trvat, zpravidla stačí po dobu 15-20 minut. Podávejte mišmaš možné s malým plátkem citrónu a kysanou smetanou.