Jak upéct husu v troubě: Tři základní pravidla a nový rok recept

Husa - pták stravy. Tmavé maso obsahuje měď a železo, hořčík a fosfor, je bohatý na vitamíny A, PP, C a celý soubor B. Doporučit často jedí husa vypadávání vlasů, kožní a oční onemocnění, jakož i po operacích, protože posiluje imunitní systém. Ale pokud nechcete znát tajemství, jak upéct husu v troubě, může být výstup získat ohořelý skelet kbelík tuků a velmi málo masa. Níže popíšeme jemnosti vaření tuto chutné a užitečné ptáka.

Video: Salát s tomel a kuřecím masem (lehký salát na novoroční stůl)

Tajemství číslo 1. Správná volba kostry

Video: Jak Biskvit.Klassichesky sušenku. Snadná a jednoduchá !!!!

Ta mladá dáma má bledě žluté nohy, které zase červená s věkem. To je nejlepší koupit zmrzlinu není husa, a chlazené nebo čerstvé - přímo z rukou osadníků. V takovém případě by mělo být gut - snížit do pobřišnice a extrahování balíčku s droby. Vždy, i když si koupíte ptáka v supermarketu, vzít čas na povydergivat kožené zbytky peří - musí existovat. A pokud jste si koupili zmrazeného mršinu, si nemyslím, že se držet v mikrovlnné troubě rychle rozmraženy. No, den na spodní polici chladničky a jediný způsob, jak! Proto, aby se péct husa v troubě, musíte si koupit ptáka v předstihu, a to nejen proto, že z úvah rozmrazování.

Video: Co kynutého těsta recepty na vaření

Tajemství číslo 2. Správná příprava mrtvých těl

Krk je nutno vyjmout a použít pro polévku nebo omáčku. Pokud se chystáte do upéct husu v troubě, je třeba také oddělit nůžky a první falanga křídla. Pořád Undermountain, protože nemají žádné maso a tuk. Nemůžeme říci, že tento pták byl velmi hubený. Ne, husí sádlo tam, a hodně. Ale to je distribuována velmi nerovnoměrně. V podstatě, to vše se hromadí kolem krku a břicha. S cílem dopadnout lahodný mísa husy, budete potřebovat malý nůž k odstranění žluté skvrny. Nyní se ostrou jehlou (jehla, špíz) a propíchnutí kůže na prsou drůbeže, na nohách, a tam, kde výstupky se pohybují v trupu. Nepoškozují maso.

Tajemství číslo 3. paření

Ve velké hrnec varu vody. Doporučujeme používat rukavice - nebezpečí popálení. Vezměte husu od nohy, a ponořte ji do vroucí vody. Držet po dobu jedné minuty. Potom proveďte stejný postup od ocasu. Proč tyto manipulace? že pečená husa v troubě, a také získat zlatou, křupavou kůži a něžné caruncle. Suchý ručník kostry a dobré třít její oblíbené hrubé soli a koření - uvnitř i vně. Uspořádat na talíři a umístit do chladničky za dva nebo tři dny.

Tajemství číslo 4. Správné pečení husu v troubě

Video: Systém minus 60 večeře recepty

Máte-li vařit ptáka zcela, zhluboka se pánev, umístěte stojan na něj, a jen to - kostra zpět nahoru. V pánvi zalijeme trochou vody - nebude spalovat tuk a maso bude křehčí. Musíte dát ptáka v troubě předehřáté na maximum, ale po 15 minutách, snížit teplotu. Během pečení musí být kostra převrácený jednou.

Husa v troubě plátky

Video: multivarka REDMOND RMC-4503 Nákup a SCARLETT SC-410

Drůbež řezník, nakrájíme na malé kousky. Nastrouhejte jejich směs koření a soli. Položte maso na suchou utěrkou posouvat nahoru a poslal do trouby předehřáté na 220 ^oC. Po půl hodiny vypustit přebytečný roztavený tuk (může být použit později ke smažení různé potraviny). Periodicky zahříván s vodou pták sádla, dokud pokožka není tma a nebude tvořit chutný kůru. Deset minut před koncem procesu vaření, posypat drceným česnekem misky.