Rybíz cukrová vata - chutné a zdravé

Video: Černý rybíz, třel s cukrem na zimu

Jméno tohoto ovoce pochází ze starého ruského slova „Smorodov“, což znamená „silný zápach“. Ve skutečnosti, to Berry má silnou chuť, která je vlastní a listí a větviček Bush, který roste rybízu.

Je zásobárnou vitamínů a minerálních látek, a aby se Denní potřeba vitamínu S ohledem na nutnost jíst v jeden den pouze 20 bobulí. A Nezáleží na tom, že to bude červené bobule na větvích, klasické černé nebo bílé exotické - každý z nich je stejně užitečné. Ale jak to udělat v tomto ročním období, kdy čerstvé jahody na zahradě a v obchodě i ve vzhledu peremorozheny ne důvěru? V pozdním podzimu, bude záchrana zimě a na jaře přijde rybízu cukrová vata. Tato sklizeň napomůže posílení imunity, zlepšení a posílení organismu v průběhu celého roku.

Video: pektin Sklizeň rybíz. Jednoduše lahodné konzervování

Tak, aby zkrouceného rybízu, prosím vás po celé zimní období, vyberte si recept podle chuti. Zde je několik jednoduchých možností.

1. Za kilogram ovoce budete potřebovat půl kilogramu jemného cukru. Rybíz je třeba pečlivě projít, odstraňte stopku, větve a listy, huňaté topy odstraněny dezinfikované nůžky na nehty. Dále, bobule jsou umístěny do nádoby mixéru nebo potravin a pečlivě mele. Když peretortye bobule zase do homogenní hmoty - tenkým proudem Vmíchejte cukr, pak metla znovu. Tento rybíz, cukrová vata je možné uložit do sterilizovaných sklenic jako jednoduchý jam. Pokud banky obvykle ty nejlepší plody skladovat v chladničce.
2. Pokud nemáte domácí mixér a kombajn, nebo prostě nechtějí, aby si s nimi můžete dělat mnohem jednodušší: rybíz skládané (s cukrem) je připraven s pomocí dřevěného tolkushkoy. Umyté a sušené bobule dát do hluboké smaltované nádoby a palička brousit, přidáme cukr a míchejte. Suché sterilizované nádoby naplněné peretortymi bobule, posypeme trochou cukru na vrcholu a blízko. Tento recept vyžaduje skané rybíz výtažky v 2-3 dnů, během této doby se cukr rozpustí a jam získá bohatou chutí.
3. A tady je další recept pro ty, kteří dávají přednost chuti skutečně čerstvých plodů. Přesouvat a promyje rybíz by brousit v mixéru nebo dokonce zvrat v mlýnek na maso, přidáme cukr podle chuti (někdo má rád pokislee, a někdo - sladší). Nyní připravené plechovky s víkem vyplnit tuto aromatickou směs zavřít a odstranit mrazničku. Udržuje takovou rybíz - zkroucené, s cukrem - může být celá věčnost. Nejlepší na tom je, že jeho blahodárné vlastnosti nejsou ztraceny během rozmrazování a chuť zůstává vždy přesně stejná jako právě vytáhl z bobulí Bush.

Video: rybíz, šťouchané s cukrem

Bobule, vařené jeden z těchto způsobů bude vždy univerzální dezert. Mohou být konzumovány jako samostatný pokrm, řekněme, čaj, přidáme zmrzlinu, které jsou rozloženy na toastu a čerstvé rohlíky, koláče impregnovaných. Navíc díky tomu, že je možné vařit rybíz ovocné nápoje, ovocné nápoje a dokonce i domácí víno.