Jako vaření jam Gudulu (jablka)

Video: Jam vyrobená z jablek

Jak vyrobit džem z "Gudulu"? Od koho? Jaký druh ovoce je - "Kitaika"? Možná, že tam je nějaká chyba? No, to je pravda. Tam je koncept lidí - "Kitaika", Pojďme se s nimi seznámit blíže.

"Kitaika" - Zajímavé jablka

Jak vyrobit džem z "Gudulu"? O tom, co ovoce je to? "Kitaika" - tato jabloň, které mnozí volají "ráj"nebo "Rajko", Roste skoro všude, z Ruska do Číny. Strom je velmi vybíravý, který je schopen odolat silnými mrazy. Ovoce dává moc. Tam je velká rozmanitost odrůd: "žák", "dlouho", "gold chereshenka" - vše "Kitaika",

V Rusku, tento strom je kultivovaný a pěstovány v zahradách, zejména v Číně roste divoce. Říkáme tomu "Kitaika" malého vzrůstu a drobného ovoce. Přestože botanici vám řekne, že v případě, že jabloň na malém vzestupu, je to - "Raika"a "Kitaika" - to slivolistnaya jablko konvenční růst, ale s malým ovocem. Ale nejsme botanici, jsme obvykle nazývají "Kitaika" ty jabloně, které rostou "ráj jablka",

odrůdy Gudulu

Proč název je z tohoto stromu? Vzhledem k tomu, že je malý, poddimenzované ovoce dává velmi malé, velikosti, z nichž o něco více třešní a váží jen dvacet nebo pětadvacet gramů. Vzhledu, barvy a chuti, tyto plody jsou velmi různorodé. Zářivě červená jablíčka podlouhlý tvar, které dozrávají v pozdním létě, patří ke značce "dlouho", Uvnitř tohoto ovoce krém s černými červenými žilkami.

Pokud jablka na "Kitaika" se po růžové, ale uvnitř těla je bílá a šťavnaté, to "žák"A v případě, že plody jsou žluté, kulaté, uvnitř bílý a chuť sladkého a samonivelační, pak tento druh stylizovaný "gold chereshenkoy", Jste povinni se to naučit, protože je to velmi podobně jako třešně. Nyní, když si myslíte, jak udělat džem z "Gudulu"Jablka ve vzhledu vás vyzve odpověď.

Pohled jam a odrůda jabloně

Než začnete hledat recept džemu, přemýšlet o tom, co chcete vařit. Jestliže želé nebo marmelády, je lepší vzít obyčejné (velký) jablek. Jsou více razvaristye. z "Gudulu" získávají hlavně celý džem, spíš jako kandované ovoce nebo sladkosti.

Video: Paradise apple jam (jam ráj jablka)

Pokud je vaše třída "Gudulu" - "gold chereshenka", Je ideální pro celou jablečnou marmeládou. z "Gudulu dlouho" lépe připravit hustý džem na zimu, a "hlídat" můžete se pokusit přepracovat uvíznutí nebo marmeládu. Tak s vědomím, která odrůda rostete, budete snadněji zjistit, jak udělat džem z "Gudulu",

Připravte ovoce

Vařit celý džem, který může nahradit sladkosti, zapamatujte si následující recept: jeden kilogram jablka "zlato chereshenka" musíme vzít tři sta liber cukru a tři šálky vody.

Než se rozhodnete, jak udělat džem z "Gudulu", Je třeba si připravit jablka:

1. Vytřídit - by měly být stejné velikosti, rovnoměrně zralý, s ocasy a stopka (pokud nejsou rozpadnout při vaření).
2. Teplý - ponoření do vařící vody po dobu jedné minuty a ihned chladit ve studené vodě.
3. Po tom, co potřebujete, aby chop ovoce s párátkem nebo vidličkou na několika místech. Jablka jsou připraveny k vaření.

Vařit právo ovoce

Nyní se pojďme mluvit o tom, jak udělat džem z "Gudulu"Takže to bylo příjemné a užitečné, jak je to možné. sytost barev a hustota závisí na době vaření a stupněm interakce s ovocným sirupem. Čím více jablka jsou v sirupu, takže budou mít větší celek. Čím delší je jam se vaří, tím méně obsahu vitamínů. Proto je otázka, jak udělat džem z "Gudulu" v zimě, často reagují - v několika etapách.

Zde je návod:

1. Ohřívat tři šálky vody do varu.
2. Do vařící vody, přidáme tři sta liber cukru - obrátí sirup.
3. Připravené plody ponoří do vařící sirup a nechte stát po dobu 8 hodin.
4. Namočené ovocný sirup vaří po dobu deseti minut v intervalech dvou až tří hodin.
5. Provedením tohoto postupu dvakrát nebo třikrát, musíte se dostat džem s průhlednými jablek v těžkém sirupu.