Lahodné palačinky s kyselého mléka

Video: Jak se dělá palačinky z kyselého mléka

Zkušený hosteska ví, že mléčných výrobků není nutné nalít. Z toho je možné připravit celou řadu chutných pokrmů. Jeden z nejpopulárnějších - palačinky s kyselým mlékem. Existují desítky receptů pro tohoto tradičního pokrmu.

Video: Recept lahodné palačinky s kyselého mléka, kefíru recept palačinky!

Nejjednodušší z nich: palačinky s kyselým mlékem, obvyklá.

Pro přípravu těsta je třeba vzít: litru jogurtu, pár šálků mouky, 4 vejce, 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje.

Vejce smíchané s moukou, přidáme ke stejnému rostlinný olej. Kyselé mléko se vlije pomalu a opatrně za míchání těsto nezanechává hrudky. Když se těsto podobat husté smetany na jeho konzistenci, přidá 3 h. Lžíce cukru, špetka soli a opět zamícháme. Hotový těsto se nalije naběračku vymazaný lívance a propečený, první a pak na druhé straně.

Často palačinky s kyselého mléka plněná různými náplněmi. Výsledkem je, lahodné palačinky, které mohou sloužit jako vynikající snídaně nebo večeře.

Palačinky by měl dostat tenké a pružné tak, aby nedošlo k roztržení kdy budou balit náplň.

Těsto je vyrobena z jednoho litru kyselého mléka, tři vejce, mouku, sůl, cukr, rostlinný olej a sody. Rozšleháme vejce se špetkou soli a 3-4 polévkové lžíce. lžíce cukru a smícháme s kyselého mléka. Postupně přidejte dvě polévkové lžíce mouky a za stálého míchání vše. Ve své důslednosti by těsto mírně kyselého mléka. Na konci přidejte špetku jedlé sody a 5, čl. rostlinný olej. Placky se pečou na jedné straně a ležel v hromadu. Potom pro každý šířit připravenou nádivkou na straně smažené, obaleného obalem a smažit znovu.

Tyto palačinky jsou velmi dobře v kombinaci se sladkou, sýr nebo ovoce náplní. Sloužit jim může zaseknout, med nebo krém.

Pro ty, kteří dávají přednost slané palačinky s náplní (ryby, rýže a maso) bude blížit následujícího receptu:

Libra prosátou moukou a litr kyselého mléka smíchán s dvěma vejci. Přidá se 2/3 šálku rostlinného oleje a soli a směsi. Těsto je kladen na pár hodin v tmavém, teplém místě, že to má za sebou, a pak se nalije do pánve palačinky zahřáté. V testu, dostatečné množství oleje, takže pokud máte pánev nepřilnavý povlak Palačinky můžete smažit bez mazání pánev. Tyto lívance s kyselého mléka získaného vzdušné a delikátní.

Nejčastěji podstatnou složkou palačinka těsto jsou vejce, ale ne každý má rád tyto palačinky. Někteří lidé prostě nemají rádi chuť, a některé z nich jsou prostě alergii na kuřecí bílkovinu. Takoví lidé mohou vařit placky z kyselého mléka bez vajec, dopřát chutné léčbě. Těsto se neroztrhne, se může přidat banán, který umožní to jedinečnou chuť. Kromě toho můžete experimentovat s kořením - dát špetku skořice nebo vanilky.

Video: Palačinky bujný kyselé mléko. Chutné menu. RECEPTY

potřebné pro zkoušku: dvojice přezrálých banánů, 400 - 450 g. mouky, 750 ml mléka, lžíce cukru špetka soda vrácené vodou a malým množstvím soli. Chcete-li získat jemný a tenké placky kyselé mléko, s velkým počtem malých otvorů, můžete přidat prášek do pečiva.

Za prvé, banány, prášek do pečiva soda, mouky a polovinu mléka dát do mixéru nebo kuchyňském robotu a země hladkou konzistenci. Výsledná hmota se nalije do pánve, přidáme zbytek mléka, sůl a cukr a šlehačkou mixer do vzduchové pěny. Připravený těsto se vloží do chladničky přes noc a ráno přípravě palačinky z ní.

Péct palačinky na horké pánvi, která je nejprve lubrikované máslem dodat chuť, pak nalije do zeleniny. Zkuste to!