Kolik sacharidů je potřeba za den osobu

Kolik sacharidů je potřeba za den? Tato otázka je předmětem zájmu mnoha, zejména těch, kteří nemohou žít bez "škodlivý" výrobky.

Nezbytné pro energetiku těla člověka pochází z konzumovaných potravin. Proces trávení v těle poněkud podobné spalování, kdy je většina výrobků, včetně tuků a sacharidů, nebo přeměněn na tepelnou energii, vodu a oxid uhličitý.

Sacharidy - důležité komponenty energie potravin, hlavní představitel, který je glukóza. Na chemickém složení, které se dělí na jednoduché cukry a polysacharidy. Podle stupně asimilace v těle, sacharidy jsou rozděleny do stravitelné a nestravitelné. Nejvíce snadno přizpůsobil glukóza, sacharóza, fruktóza, laktóza, maltóza. Zpomalení - dextrin a škrob.

Tím, nestravitelných sacharidů se týká celulózy obsažené ve luštěniny, obilí, celozrnného chleba, brambor, zelí, mrkev. Není absorbovány v těle a vlákniny, ale bez normálního trávení nemožné. Nedostatek vlákniny vede k obezitě, kardiovaskulární onemocnění, žlučníkové kameny, zácpa, rakoviny tlustého střeva a dalších.

Aby se zabránilo změnou normální hormonální stav lidského těla, se doporučuje, aby denní sazba sacharidů - jednoduchých cukrů (cukr, sůl, cukrovinky, bonbony, med, marmeláda) ve stravě nepřekročila 50-100 gramů.

Sacharidy, čímž se získá ve velké míře na kalorické tuků uvedeno v potravě v poměrně značné množství - v 4,5-5 krát více ve srovnání s tuky. V tomto ohledu jsou hlavním zdrojem energie potravin. Někdy pocit, že sacharidy - jsou „prázdné kalorie“. Není tomu tak. Koneckonců, v případě, že celá kalorický příjem bude zajišťovat tuků a bílkovin, aniž by byl brán v úvahu, kolik sacharidů je potřeba za den, narušené fungování organismu.

Sacharidy se nacházejí hlavně v potravinách rostlinného původu. Glykogen (zvíře polysacharid) obsažené ve svalech a játrech.
Sacharózu, což má velký význam v potravě, ve skutečnosti, obyčejný cukr, se prodává v obchodech, a je hlavní složkou sacharidů dorty, cukroví a dorty.

Při normální protéká energie energie potraviny, které obsahují sacharidy je dostatečná pro organismus. S nedostatkem kalorií tělo musí vynaložit náhradní sacharidů. Při nadměrné spotřebu kalorií zvýšila tělo využívá pouze takový počet, kolik sacharidů je třeba za den, a jejich přebytek je uložen v tukových buňkách jsou tuky, čímž se zvyšuje tělesnou hmotnost a dochází k obezitě.

Pro udržení normální lidskou činnost vyžaduje určitou míru sacharidů za den, ve vymezeném vztahu s tuků a bílkovin. Optimální poměr bílkovin, tuků a sacharidů pro zdravého člověka je 1: 1,2: 4.
Předpokládá se, že 1 g tuku obsaženého v potravě poskytuje 9 kcal, 1 g sacharidů a 1 g proteinů - 4 kcal.

Takže, kolik sacharidů je potřeba za den dospělému středního věku o hmotnosti 70 kg, která se zabývá lehké fyzické práce? Tato potřeba se pohybuje v rozmezí od 360 do 400 g stravitelného cukru, včetně od 50 do 100 g cukru, cukrovinky, med, marmeláda.

U starších lidí, od počátku 60. let, potřeba denního příjmu sacharidů se liší. Jedná se o:

Video: Denis Semenihin o správné množství bílkovin a sacharidů v potravě

Muži 60 až 74 let, musí být 333 gramů sacharidů.
Muži 75 let a starší - 290 g
Ženy od 60 do 74 let - 305
Ženy 75 let a starší - 275 g

O tom, kolik sacharidů budete potřebovat v den dítěte, lze nalézt v následující tabulce:

Od 1 roku do 3 let - byl 170-180
Od 4 do 6 let - byl 200-250
Od 7 do 9 let - byl 270-300
Od 10-12 let - 320-350, na
Od 13 do 15 let - byl 350-400

Procento stravitelných sacharidů v potravinách (na 100 g produktu):
Vařené uzeniny - 1,1%, klobása - 0,4%
Vejce - 0,9%, vaječný bílek - 0,8%
Vaječný žloutek - 1,2% Ryby Mušle - 3,3%
Kefír tuku - 4,5% máslo - 0,5%
Kravské mléko - 4,5%, slazené kondenzované mléko - 53,5%
Sour - 4,5%, 3,1% kyselý
Sýr s obsahem tuku 45% - 2,0% tuku tvaroh - 3%
Nízkotučný tvaroh - 3,5%, housky z mouky 1. stupeň - 52,7%
Hrách - 50,8%, pohanka - 64,4%
Krupice - 70,1%, ovesné vločky - 62%
Ječmen obiloviny - 70,5%, těstoviny - 70,9%
Bramborového škrobu - 81% Pšeničná mouka 1. stupeň - 69,7%
Rýže - 72,5%, proso - 66,5%
Pšeničné - 68,2%, chleba pšenice - 50,3%
Žitný chléb - 42,5%, meruňky - 12%
Sušené meruňky - 63,5%, hrozny - 16,7%
Hrušky - 10,5%, rozinky - 69%
Cranberry - 7,5% Sušené ovoce - 51,2%
Citrony - 9,2%, mandarinky - 9,2%
Černý rybíz - 9,8%, jablka - 11,5%
Švestky - 10,7%, Meloun - 8,8%
Sušené hříbky - 22,5%, Blades hrách - 10,5%
Meloun - 8,6%, Cukety - 3,5%
Zelí - 5,2% Potato - 20%
Cibule - 9,2%, mrkev - 7,6%
Okurky - 2,9%, rajčata - 4%
Salát - 2,1%, dýně - 5,9%
Jahodový džem - 71,2% kakao - 38,4%
Med - 77,7%, vlašské ořechy - 8,3%
Cukr - 95,5% čokolády - 50,9%