Druhy kávových nápojů a jejich vlastnosti

Video: Mono-Cafe: jaký je rozdíl Americano, Cappuccino, Latte

početný druhy kávy nápoje umožňují téměř každý najít svou oblíbenou řadu a užijte si to. Takže ne příliš dlouho studovat nabídku, přijde do restaurace, nabízíme vám hned pochopit, jak různé mohou být káva. K dispozici bude také zajímat, že se čekanky. Kávový nápoj vyrobený z rostliny, má řadu zajímavých vlastností. Také se používá k léčebným účelům.

Hlavními druhy kávových nápojů

Po otevření menu, budete pravděpodobně muset najít tam není jen tradiční espresso a cappuccino. Káva karta, která ti to představit zmatek, pojďme se podívat na ty, jaké typy kávových nápojů jsou nejčastější a jak jsou vyrobeny. Například příprava espressa podléhá přísným pravidlům. V poměru k jeho vaření neumožňuje žádné svobody - 7 g mletá káva 35 ml (v některých případech 25 ml) studené vody. Vaření čas - 30 sekund. Z espressa, aby všechny ostatní typy kávových nápojů. Je to jakási nadace.

Ristretto - dokonce silnější než espresso. V Itálii se tento nápoj je nejčastější. Vody, aby si ji i menší - pouze 15 nebo 20 ml, a připravené 18 sekund. Jasný chuť nápoje v důsledku vysokých koncentrací éterických olejů. Ristretto tradičně podávaný se sklenkou studené vody.

Ještě silnější než espresso nápoj - Lungo (Lungo, italsky - "long"). Při stejném množství mleté ​​kávy prášku se přidá do 110 ml vody a vaří po delší dobu. Chuť otočí hořké, jako pevnost poněkud menší než espresso. kávy s jemnou chutí se nejlépe hodí pro výrobu lungo.

Video: Kávovar OptiBean3. Kávy a kávových nápojů.

Double espresso (doppio) přípravu stejné množství času jako klasika. Avšak část mleté ​​kávy je vzat na to (14 g) dvakrát. Na to, co se týče Ristretto přiváděné kádinky se studenou vodou.

Jedním z nejčastějších a nejoblíbenějších nápojů na světě - cappuccino. Velmi oblíbená latte art - depozice údaje technika výčepní na mléčné pěny, která se vztahuje k povrchu nápoje. Ideální poměr cappuccina - třetiny espresso, jedna třetina pěna mléka a stejné množství mléka. Základní část - 180 nebo 150 ml. Tloušťka pěny by měla být alespoň dva centimetry, slouží k udržení vysoké (70 ° C) na teplotu nápoje. Cappuccino brát mléko - je to jednodušší, aby vybičovat. Někdy nápoj podávaný s skořici.

vlastnosti nápoje z čekanky

Video: Doshirak! Kávový nápoj se šlehačkou

Tento závod byl znám již od dob schodku jako nejpopulárnější náhražka kávy. Má velmi zvláštní chuť. Ačkoli mnoho lidí se to líbí, zejména v kombinaci s mlékem, producenti prášku čekanky se obvykle mísí s různými ovocnými příchutěmi, šípky, sušené borůvky, ženšenu, rakytníku řešetlákového. To nejen značky instantní káva pití z této léčivé rostliny užitečné, ale také obohacuje chuť. Čekanka pomáhá zlepšit trávení a slouží jako žlučopudně. Nicméně, lidé s nemocemi trávicího traktu by měly pít s opatrností.