Jak vařit lososa?

slovo "červená" V dávných dobách byl synonymem pro slova jako "krásný" a "cenný", Taková slova jsou nazývány jesetera ryby, která žije v Kaspickém moři - Sturgeon, beluga, hvězdicovité jeseter, jeseter. Maso této ryby v růžové žluté a červené ryby pojmenovaný pro vysoké chuti. Pravděpodobně v době, kdy je otázka, jak vařit lososa nevznikla - to byla samozřejmost.

Nyní red volat některé druhy ryb pochoutka. toto losos, které mají červené nebo načervenalé-růžové maso, například lososa, kamaráde lososa, Sockeye. Losos ryby s bílým masem, bílé ryby zvané - bílé lososa a síh. Pokrmy z červené ryby získá jemnou chuť a velmi aromatické. Prostě úžasná! Dnes, jako ryba na stole není často, takže ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak vařit lososa, jídlo ukázalo opravdu chutné.

Spousta receptů, tam jsou také docela jednoduché pro začátečníky ženy v domácnosti. Například, červená ryba se sýrovou omáčkou. Předtím, než budete vařit red fish, připravit takové složky: 600 gramů lososa, 300 g smetany, stejné množství sýra, 200 g majonézy, 50 g másla, bylinky, koření pro pokrmy z ryb, bobkový list.

Video: Red lososa rybí recepty ryby Red Salmon rybí recepty

Tak, jak vařit lososa s omáčkou. Rybí filé se promyje a vysuší a potom rozřeže na kusy rozmělněných a válcované strouhankou nebo mouky. Pak ohřát pánev smažit a ryby po dobu dvou až tří minut na každé straně. Nyní připravte náplň sýra. Třít sýr a půl směs se zakysanou smetanou a majonézou. Jsme kabát pekáčku s olejem, vložíme do ryb a nalít ji na sýrovou směsí. Předehřejte troubu na dvě stě padesát stupňů a pečeme po dobu dvaceti minut. Několik minut před vařením, mix druhou část sýra s bylinkami a šíří na rybách. Ukazuje se, krásný a velmi uspokojující jídlo, které lze aplikovat i na slavnostní tabuli.

Ale všechno bude chutnější red fish pečený v alobalu. K dispozici je také celá řada možností, takže můžete bez obav experimentovat. Například, to je možné pečené ryby se zeleninou. V míse dát filé, sůl, pepř, přidáme koření podle chuti, zalijeme limetkové šťávy nebo citrónovou šťávu, promíchejte a dejte do lednice asi hodinu. A dokud se marinované ryby, dejte nám zeleninu. Mrkev a brambory nakrájíme na tenké plátky, cibuli - polokroužky, ale můžete Mince. Jemně nasekáme greeny. V pekáčku vyložit fólií a dejte nakrájené brambory kroužky, může to být trochu pepře. Pak dal rybí plátky mrkev, cibule a zelené vše usnout. My zabalit fólii pevně a dal podobu v troubě asi čtyřicet minut. Teplota by neměla být nižší než sto osmdesát stupňů.

Video: Jak smažit lososa master class od kuchaře / Ilya Lazerson

V poslední době se stalo módou vařit jídlo pro pár. Proč se tyto pokrmy se staly populárními? Protože s touto metodou vaření téměř všechny živiny zůstanou zachovány. Pár může připravit všechny produkty, včetně ryb. Nicméně, červená ryba ve dvoulůžkovém kotle Nebylo vyjít s rudou krustou v troubě, ale toto jídlo bude mnohem užitečnější a méně chutné. Tak, aby dvě stě gramů jakéhokoli červené ryby (můžete si vzít pstruh, losos nebo losos), bylinky, citronová šťáva a olivový olej. Sůl a pepř potřebují trochu, jen špetku. Můj greeny, obsushivayut a střih. Ryba by měla být rozdělena na plátky, osolte, posypte pepřem a necháme stát. Borci v parníku greeny na vrcholu toho - ryby. Připravovat ryby rychle - během pouhých 10-15 minut. Je-li ryba udržován ve dvoulůžkovém kotle déle schne.

Omáčka byla připravena následujícím způsobem: směs olivový olej s citronovou šťávou a všechny. Připravovat ryby rozšířil na talíř, posypeme bylinkami a nalijte na vrcholu s citrónovou šťávou. Dobrou chuť!