Maso s houbami

Video: brambory s masem a houbami v člověku.

Masitá jídla jsou vždy populární. Jejich obrovské množství umožňuje každý člověk vybrat si, co nejlépe vyhovuje jeho kulinářské preference. Dnes bych chtěl mluvit o různých variant jídel, které mohou být připraveny v každém ročním období. Takže na pořadu masa s houbami.

Video: Bramborový guláš s masem a houbami

Nejpopulárnější volbou - smažit. Budeme potřebovat asi půl kilogramu masa (nejlépe hovězí, ale fit a ne příliš tučné vepřové maso), houby, 500 g (nejlépe, když budete vařit v létě, aby se nějaké čerstvé, ale fit a zmrazené, a nakoupené houby), mrkev (1-2 kusů ), cibule (ale kdo má rád, ale ne méně než pár žárovek), 150-200 gramů zakysané smetany (dále jen tlustší, tím lépe), černý pepř, sůl, olej na smažení.

Chcete-li začít s jemně řezané cibule, tři mrkve a smažit všichni spolu až do pěkného zlaté. V jiné pánvi, dát maso na malé kousky. Počkat, dokud se lehce opečené a přidejte zeleninu do něj. Teď je to na houby. Ty by měly být sníženy není příliš v pořádku, dát do hrnce. Čerstvé houby vypouštějí hodně šťávy, takže byste měli počkat na nějakou dobu, dokud neuvidíte kapalinu odpařit téměř všichni. Jakmile se to stane, můžete snadno naplnit všechny zakysané smetany, sůl, pepř a pokrytý víkem, dusíme asi 20 minut.

Video: záludný maso s houbovou omáčkou jako hlavní chod

Dalším způsobem, jak vaření - pečené maso s houbami. V jednom velkém tvaru může být zvolen jako nádobí, ale je lepší, aby se z jídelního lístku kameninové hrnce. Díky nim dodávka je zcela obvyklé polední jídla mohou být přeměněny na malé oslavě. To, co potřebujeme, aby zásobili? Samozřejmě, myasko (v kterékoliv, které mají přibližně 800 gramů) a houby (s výhodou ve stejné výši, jako brambory). To je také užitečné pro nás brambory (kusů 15 středních), cibule, mrkve (pár kousků), česnek, jakékoliv greeny, sýry (tvrdé, 300 gramů), majonézu, máslo na smažení, sůl, koření.

Chcete-li začít vše, co potřebujete, aby se lehce osmahneme. To se vztahuje na maso (kusy), brambory (pásy nebo kostky), cibule, mrkve (střih, rošt), houby (dostatečně mělké). Je-li připraven, mohou být složky nanesou na hrnci v následujícím pořadí: maso, cibuli a mrkev, brambory, houby, pat másla, sýra (strouhaný), majonézu. Všechny vrstvy sůl podle chuti, zalijeme koření a bylinky. Každý hrnec je nutné nalít asi půl šálku vody. Chcete-li, můžete si vybrat vývar. Zbývá jen dát hrnce v horké troubě a trpělivosti. Doba přípravy je asi hodinu.

Pokud se náhle zasobiralis hosty, nepropadejte panice a ne povyk. Trochu času máte jistě je, a vždy najít malou zásobu potravin v lednici potřebné k vaření masa s houbami a sýrem.

Samozřejmě, musíme maso (jakýkoliv, Gr 500), stejné množství čerstvých hub, sýr (200 gramů), pár lžícemi zakysané smetany nebo majonézy (v závislosti na vašem přání a dostupnosti v chladničce), trocha rajčatové omáčce (může být kečup), vejce, pro chov drobky, sůl, mletý černý pepř.

Video: Maso s houbami. Jednoduchý recept pro vaření masa s houbami

Jak se dostat do přípravy. Maso řezané dost tenké kousky a odpuzují. Přitom těsta mísy vejce, sůl, koření a některé kapičky vody. Naše kotlety máčené v této směsi, vložíme do mísy a necháme marinovat trochu. V tomto okamžiku, my houby. Ty by měly být sníženy a smažit. V samostatné misce připravit směs zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.

Vrátíme k našemu masa. Každý kus chov a plůdku. Nyní klademe je na plech s hranicemi nebo velké pánvi, dát na vrcholu houby, strouhaným sýrem a zalijeme vše zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou. To vše krása by měla být umístěna v troubě, dokud se sýr roztaví. Chutné maso s houbami připraven. Pokud hosté dosud neměl čas se dostat k vám, můžete nechat pokrm v troubě nebo podává za studena.

Popsat recepty takových potravin může být nekonečná, každá rodina má alespoň jeden na skladě. Ale já bych chtěl poznamenat, že předtím, než budete vařit maso s houbami, poživatelnosti, zajistí první i druhý. A v případě, že maso, které kupujeme v obchodě (což zaručuje jejich kvalitu) a dlouhou obchod zřídka, pak je situace komplikována houbami. Mnoho fanoušků „tichém lovu“ celé léto a část podzimu táhnout ven z nedotčených lesních kbelíků. Pokud jste odborník v této oblasti, pak se podívejte do jedlého-inedibility nebude těžké. V případě začátečníka - neváhejte se poradit s „zkušený“. Hlavním principem: not sure, neberou.

Pokud je vše sestaven a správně uvařené, bude maso na houbách zaujmout své právoplatné místo na jídelní stůl z vaší rodiny.