East host - čínské zelí

Není to tak dávno, to zelenina nebyla tak populární. Kupující věnují malou pozornost vzhledem k vyšší ceně a prospěšné vlastnosti tohoto produktu nevědí všechno. Nyní čínské zelí se stalo rostoucí zájem. To začalo růst na Ukrajině a v Rusku, cena je stále dostupnější, ale brzy bylo jasné, a že je mnohem užitečnější zelí příbuzní.

Tento chladný odolné kultura není jen list a Kocha, ale polukochannoy. Pěstuje se v Japonsku, Koreji a Číně. Její hlava je ve tvaru římský salát. Spodní část je sestavena do elektrické zásuvky a šťavnaté, top - se skládá z jasných nabídkových listů. Leaf barva kompozice se může měnit ze žluté na zelenou jemný, a hlava dosahuje délky až půl metru.

Čínské zelí se často označuje jako salát. Její šťavnaté zadávací listy opravdu tvar a připomínají známý salát. Připravují sendviče, které jsou zařízené s řadou pokrmů a salátů, ale nejcennější v této zeleninové šťávy. Ve velkém množství, je obsažena ve spodní části hlavy je hustší a masité. Obecně platí, že mnohem více šťávy než u jiných odrůd, obsahuje čínské zelí. Výhody to je také v bohaté na vitamíny složení. Obsahuje skupinu vitamínů - B, PP, K, E, A, a vitamín C je téměř stejné jako v citrusech. Je to skutečný vitamin komplex, díky pravidelné konzumaci jehož provoz všech hlavních systémů a orgánů výrazně zlepšila celkový zdravotní stav.

Video: Čínské zelí: pěstování v souladu s pravidly

Pokrmy z této nádherné zeleniny je ideální v období Nedostatek vitamínů a připravujeme čínské zelí stejným způsobem jako bílé zelí. Je solené, nakládané a fermentované, vařené a dušené. Korejci preferují jako šťavnaté a velmi ostré jemností "kimchi", Korean Vědci říkají, že v této podobě to přináší největší přínos pro tělo. Máme to zelenina se podává ve formě svěží a velmi jemných salátů, příloh byly přidány a používány ve formě šperků nádobí. Zvlášť pikantní s tímto plněné zelím a boršč, ale nezapomeňte, že většinu živin a vitamínů v procesu tepelného zpracování, budou ztraceny.

Nejen vitamíny, ale také vliv na minerální složení čínského zelí. Použití toho je ve velkém obsahu niklu, zirkonu, molybdenu, titanu, jód, chrom, vanad, měď, síru a mangan. Mnoho vápník, draslík, fosfor, železo, a sodný. Obsahuje mnoho přírodních vláken a tedy příznivý vliv na střevní funkce. Normalizace metabolických procesů a udržení vysoké ochranné vlastnosti imunitního systému přispívá k čínského zelí.

Video: bok choy nebo čínské zelí s tofu / baby bok choy a Tofu recept

Kalorie to čerstvá - pouze 1600 kalorií na gram výrobku. Vařené se stává ještě méně. Doporučuje se nejen jako vynikající produkt pro dietu, ale také jako vynikající preventivní nástroj. Konstantní spotřeba této zeleniny pomáhá výrazně snížit hladinu škodlivého cholesterolu, prevenci hypertenze, infarkty a aterosklerózou.

V poslední době, vědci zjistili, že čínské zelí a má protirakovinné účinky a s výhodou chrání tělo před nádorových onemocnění. Je účinný pro stresu a nervové poruchy se používá pro migrény a diabetes. Na východě, s jeho pomocí léčit vředy. Tato zelenina obsahuje unikátní aminokyselinu ve svých vlastnostech - lysin, neutralizační cizí proteiny. Také to přispívá k zrychlené tvorbu erytrocytů a leukocytů v těle, a proto se čistí krev.

Video: domácí recepty. lehká orientální salát s paprikou a sezamovými semínky

Krásný make-up s vitamíny a minerály, stejně jako ochranu proti velkým množstvím závažných onemocnění - to je čínské zelí. kalorický obsah této zeleniny je pravděpodobné, že odvolání k zastáncům diet a světlé svěží chutí nenechá nikoho lhostejným.